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[생활의 달인 10대 맛집 선정] 45년 전통 익산 마동국수 > 취미광장 | 삼죽특수가스
[생활의 달인 10대 맛집 선정] 45년 전통 익산 마동국수 > 취미광장
[생활의 달인 10대 맛집 선정] 45년 전통 익산 마동국수
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작성자 전라도맛집기행
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조회 2,100회
작성일 18-02-22 10:24
본문
전라도 익산에 위치한 마동국수라는 곳을 다녀왔습니다.
겉보기에는 되게 평범한 가게인데 무려 45년 전통을 이어오고있는 집이라 합니다.
실내입니다, 마감전에와서 한가하게 식사할 수 있었습니다.
영업시간이라도 재료가 소진되면 영업종료라고 하는데 운이 좋았습니다~
메뉴판은 물국수, 비빔국수, 콩국수 3가지로 심플한 구성입니다.
메뉴판 옆에는 생활의 달인 10대 맛집에 선정된 가게답게 명패가 걸려있었습니다.
게다가 생활의달인 3대 국수맛집에도 선정되었다합니다!
아무리 좋은 미사여구가 있다한들 직접 맛보는게 가장 빠르겠죠?
물국수, 비빔국수(곱빼기)를 한 그릇씩 주문하였습니다.
국수 나오기 전 밑반찬입니다.
전라도 김치, 고추, 옛 된장입니다.
묵은지 비슷하였으며, 배추, 고춧가루를 국내산을 사용한다고 합니다.
일반 음식점에서 먹는 중국산 김치와는 당연히 비교대상조차 될 수 없었습니다.
물국수(4,000원)입니다.
일반 국수와 다를 게 없어 보이는 비쥬얼이지만 북어,명태,느릅나무껍질로 2시간 쪄낸 황금빛 멸치까지 엄청난 정성이 들어간다 합니다.
크게 한 젓갈 떠서 진한 국물과함께 먹으면 그 많던 국수는 게눈 감추듯 사라집니다.
비빔국수(5,000원 +곱빼기1,000원)입니다.
곱빼기를 안시켜도 될 정도로 양이 푸짐하였습니다.
가자미육수에 고구마,흰쌀 밥, 생강,마을,땅콩 등등 여러재료를 잘 버무려 3일은 숙성해야 깊은 맛이 난다는 비법소스입니다.
다른 비빔국수와의 큰 차이점은 양념에 견과류가 들어있어 오도독하는 식감이 특이하였습니다.
위치는 전북 익산시 서동로 160-1 (지번) 마동 70-11에 위치하고있습니다.
매주 둘째주, 넷째주 일요일은 휴무이며
영업시간은 오후 11:00~18:00입니다(일요일은 오후3시까지)
재료가 소진되면 영업을 종료한다고 하니 멀리서 오실 경우 미리 전화를 하고 방문하시면 좋을 것 같습니다.
