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치쿠린라멘 전북대본점 > 취미광장 | 삼죽특수가스
치쿠린라멘 전북대본점 > 취미광장
페이지 정보
작성자 전라도맛집기행
댓글 0건
조회 1,974회
작성일 18-03-15 17:14
본문
전주 전북대학교 앞 먹자골목에 위치하고있는 치쿠린라멘입니다.
일본라멘 맛집으로 소문이 자자하여 더욱더 궁금하였습니다.
건물 지하에 위치하고있습니다.
가게에 들어오면 치쿠린 점보라멘 랭킹TOP10보드가 먼저 눈에 들어옵니다.
남자20분/여자25분 이내 국물까지 전부 드시면 공짜!라는 이벤트가 있으며
1위는 1년간 라멘 공짜
2위는 3개월 라멘 공짜
3위는 1개월 라멘 공짜라고 합니다.
저는 대식가스타일이 아니라 랭킹보드를 뒤로하고 가게안으로 들어가보았습니다.
실내에는 이른저녁시간임에도 많은 손님분들로 북적였습니다.
바(Bar)스타일의 분위기가 마음에들었습니다.
메뉴는 간단하였습니다.
일본에서 직접 전수받은 라멘이라니 더더욱 기대되었습니다.
돈코츠라멘 한 그릇과 미소라멘 한 그릇을 주문하였습니다.
미소라멘입니다.
36시간 이상 정성으로 끓여낸 육수와 직접 담근 미소(된장)으로 간을 한 육수입니다.
너무 짜지도않으면서 간이 적당한게 한국인이 좋아할듯한 간(국물)이었습니다.
돈코츠라멘입니다.
미소라멘과 마찬가지로 36시간 정성으로 끓여낸 육수와 타래(간장)으로 간을 한 육수입니다.
돈코츠라멘의 국물또한 간을 잘 맞춰 부담없이 먹을 수 있었습니다.
라멘이 짜서, 혹은 느끼해서 못드시는분들도 부담없이 잘 드실 수 있을 것 같습니다.
면은 딱딱 끊어짐과 질김의 중간정도 탄력으로 식감이 아주 좋았습니다.
잘 삶아진 차슈는 정말 부드러웠습니다.
라멘의 화룡점정은 역시 계란입니다.
반쯤 삶아진 계란은 라멘의 담백함을 더해줍니다.
인공조미료를 쓰지 않는 일본식 라멘!
36시간 정성을 다해 끓인 육수!
일본에서 직접 전수받아온 비법!
또한 학생들의 주머니 사정을 고려한 푸짐한 양에 공기밥무제한까지!
주소전북 전주시 덕진구 명륜3길 9-1 지하1층
TEL
063-277-7703
영업시간
평일 11:00 - 20:00
재료준비시간 14:30~17:00
토요일 12:00 - 20:00
매주 일요일 휴무
전주 전북대학교 맛집 치쿠린라멘 방문기였습니다.